ワイン新種、解禁日！
日本ではこの時期になると、スーパーや酒屋さんでも、もうすぐボージョレーヌーボーが解禁です!予約しましょう！などと宣伝していますよね。ボージョレーヌーボーとは、ボージョレー地方（フランス）のヌーボー（新しいお酒、つまり今年のワイン）のことで、この解禁日が毎年11月の第３木曜日と決められているんです。（今年は１１月１８日） 日本は時差の関係で、フランスより８時間くらい早く日付が変わるため、日本はフランスより早く飲める!と騒ぐのです。私が以前、住んでいたオーストリアではこの毎年の新種の解禁日が１１月１１日の聖マルティンの日からとなっているので、フランスより一足早く、新種が楽しめます。 さて、オーストリアでは夏が過ぎ去り、秋の足音が聞こえてくると、ワイン農家はネコの手も借りたいくらいに忙しくなります。ブドウの収穫、ブドウの実の圧搾。取れたブドウジュース「モスト、Most」を樽詰めすれば、あとは、圧搾後のカスをブドウ畑に肥料としてまき、農機具の片づけで一区切りとなります。
