ジンギスカンブーム?!
2006.05.03
こんにちは、ナナです！
最近ジンギスカン鍋が大流行なんてすって。私も、早速食べに行ってきました！
ランチだったというのに、休日だったこともあり、お店の外には長蛇の列が。その列に加わり、どんな人が並んでいるのか観察していると、客層はほとんど女性。ヘルシー料理として知られているジンギスカンですから、女性が多いのは当たり前とは思ったのですが、どうやらダイエット食品として新たに注目されているそうなのです。よくよく調べてみると、ダイエット中だからこそ、ジンギスカンを食べに来ている女性も居るそうなのです！
ジンギスカンには、羊肉とラム肉（子羊のお肉）の２種類りますが、最近流行なのはラム肉のほう。ラム肉には体脂肪を燃焼するカルニチンやビタミンが含まれているので、お肌がスベスベになると注目されているらしいのです。おまけに、他のお肉に比べると低カロリー、低コレステロール。お肌をイキイキさせてくれて、ダイエット効果も高いなんて、まさにパーフェクトミートですね♪
実はジンギスカン鍋は、一見、羊が多いモンゴルとか中国の家庭料理だと想像してしまいますが、れっきとした日本料理。
ならば、すき焼きやお好み焼きのように、家庭でも作れてしまうはず…と思った私は、ホットプレートでもやし、お豆腐、ピーマンなどを炒めて美味しくいただきました♪
食べているうちは美味しくて幸せなのですが、その後部屋にニオイがこびり付いて、なかなか消えず…。「自宅で作れそう…」は甘かったです。
ジンギスカン鍋は外食で食べて、お家では別のラム肉料理を召し上がってくださいね。そこで今回は、ラム肉のレシピをご紹介します。
ODNグルメでは、旬の食材を上手に使って毎日に役立つレシピをご紹介しています。
■ ODNグルメ ＊マリネラム肉のグルメ＊
http://odn.excite.co.jp/kondate/features/050627tapas/09.dcg
ダイエットにも良く、栄養価も満点のラム肉。ご家族の健康も考えて、今晩はちょっとお洒落なラム肉のお料理はいかが？
