連休を楽しもう② 《今夜は自宅でバー気分》
2006.04.28
こんにちは、ナナです。
前回はゴールデンウィークの語源について調べてみましたが、今回は自宅でくつろぎたい日におすすめの「おうちカクテル」と、とっておきの簡単おつまみレシピをご紹介したいと思います。
ゴールデンウィークは絶好の行楽チャンスとは言え、連日連夜で外遊びを強行していたのでは、さすがに体が参ってしまいますよね。外イベントの合間には自宅でまったりする日も作って、お気に入りの本でも読みながら、のんびりと過ごしたいものです。そんなゆったりした夜は、スーパーなどでも簡単に手に入るリキュール類を使って、最近人気の「おうちカクテル」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
実は私、去年の冬からカクテルにハマり、ついに自宅でも「おうちカクテル」を楽しむようになってしまいました。カクテルのもとになるリキュールも、集め出したら結構楽しくて、冷蔵庫には常時３種類ほどがスタンバイしています。
最近のお気に入りは、スターフルーツのリキュールをオレンジジュースで割った「スターリー・オレンジ」と、卵系リキュールとジンジャーエールを合わせた「ディスカバリー」。カクテル自体がデザートのようなものなので、特におつまみはいらないかな、とも思うのですが、先日、友達からとっても簡単でおいしい自家製ポテトチップスの作り方を教わったんです。以来、私のおうちカクテルのお供に、大活躍してくれています。
Nana's Recipi ～レンチン・ポテチ～
材料：ジャガイモ１個
１）ジャガイモを薄くスライスして水にさらし、しっかり水気を切る。
２）耐熱皿にクッキングシートを敷き、１）が重ならないように並べる。
３）軽く塩コショウを振り、レンジで焼き色がつくまで加熱する。
バーで飲むのはもちろん、自作するのも楽しいカクテル。
「おうちカクテル」は極上のリラックス・タイムになると同時に、お財布の休養にもなります。連休の合間、皆さんも自家製カクテル＆簡単おつまみで、まったりバー気分を楽しんでみませんか？
