テーブルマナーのポイント

2005.04.08

こんにちは！ナナです。
この間、友達の結婚式に行ってきたんです。幸せそうな友達を見ていると、私まで幸せな気分になってくる反面、ちょっぴりうらやましかったりもして…。私も素敵な人を見つけて、早く結婚式を挙げたいな！なんて思いました。

ところで、式の間に意外と気になってしまったのがテーブルマナー。「この人のフォークの使い方、ちょっと間違えていない？」なんて、周りの人が気になってしまった反面、私自身もナプキンやフォークの使い方が合っているのか、時々自信がなかったことも。

早速家に帰ってから、テーブルマナーについておさらいをしてみました。意外と間違えて覚えていたマナーもあってビックリ。今回は、私が間違えていたマナーをご紹介しますね。皆さんはこんな間違えしていませんでしたか…？

・ナプキンは食前酒が来てから広げる
今まで座ったらすぐにナプキンを広げていたんですが、実は間違いなのだそうです。ナプキンは食前酒が来てから広げるのだとか。もしくは、普通のレストランなら注文が終わってから広げると良いのだそうです。

さらに調べてみたところ、食事に招かれている立場だったら、主賓の方がナプキンを手にしてから、自分もナプキンを手にするのが正しいマナーなんですって。

・ナイフ・フォークは外側から使う
私は大丈夫だったんですけど、同じテーブルにいた学生さんが不安そうにしていた点です。テーブルにセットされているナイフ、フォークは外側から各１本ずつ順番に使っていきます。

・帰り際、ナプキンはきれいにたたまない
食事が終わって席を立つ際、ナプキンはきれいにたたむのがマナーなのかなと思っていたんですけど、ナプキンをたたむ行為には、料理やお店などが気に入らなかったことを表す意味があるんですって。そのため、食事が終わって席を立つ際には、ナプキンを軽くたたんでテーブルの上においておくのが正しいマナーなのだとか。

・食べ終わった時のナイフとフォークの向き
食事の途中はナイフ、フォークをハの字に広げて置きますよね。今回、新しく知ったのは食べ終えた時のナイフとフォークの刃の向き。食べ終わったらナイフの刃は手前に向けて、フォークは腹部を上にして、お皿の上に２本揃えて置くのが正解なのだそうです。

・ナイフやフォークは自分で拾わない
ナイフやフォークを落としてしまったとき、つい自分で拾いそうになりますが、ウェイターさんを呼んで新しいものと取り替えてもらうのが正解なのだそうです。確かに、自分で拾うよりもウェイターさんに拾ってもらう方が見た目にもエレガントですよね。ウェイターさんに気づいてもらえない場合は軽く手を上げるか、さりげなく呼びかけましょう。

こうしたテーブルマナーやお料理に関する知識って、分かってはいてもなかなか身に付かないもの。一度、テーブルコーディネートの講座を受講して、体で覚えていこうかな…なんて思っています。

●ODNスタディ　http://www.odn.ne.jp/manavi/index.html

さりげなく、自然にマナーを押さえている人を見ると「素敵だな～」と、その人に対する印象がアップしますよね。正しいマナーを身につけて、素敵な女性に近づいていきたいなって改めて思いました。

2005.04.08 | Comments(1) | TrackBack(3)